IL PALMENTO HOTEL RELAIS
Puglia
Sarà un’esperienza unica potersi addormentare in questo borgo antico e risvegliarsi immersi tra gli ulivi ed i vigneti a contatto con una natura rigogliosa e frizzante, poter assaporare prodotti tipici a chilometro zero già dalle prime ore del vostro incantevole soggiorno e poter continuare la giornata tra la storia e la bellezza di questa terra.
Il Palmento è un Relais 5 stelle incantevole composto da 33 trulli, edificato tra il 1780 e il 1820, più altri immobili, all’epoca denominato “jazzile Sabatelli”, interamente recintato con muri a secco e ringhiera, con una superficie complessiva di circa 20000 mq, recuperato e restaurato sotto l’attento controllo del settore “Musei, beni culturali e Archivi storici” dell’Assessorato al Turismo della Regione Puglia.
La caratteristica di questo antico complesso consisteva nell’essere strutturato per avere tutti i servizi, accentrati ed in comune, a disposizione di tutti gli abitanti che costituivano il borgo o più comunemente “u jazzile” termine dialettale che individuava un grande spiazzo, quasi sempre circolare, per “vivere l’insieme” ed intorno al quale erano edificate diverse abitazioni a trulli.
Ogni antica unità abitativa oggi è una “Suite” e prende il nome di un vitigno autoctono (Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Fiano, Trebbiano, Bianco d’Alessano, Malvasia, Moscato Selvatico, Pampanuto, Moscato Bianco, Aglianico e Garganica) ulteriore segno lasciato dal passato rimembrando l’antica via del vino.
Le 12 Junior Suite trulli di epoca recente, sono arredate con gusto, cura e raffinatezza di particolari. Sono dotate di servizi privati, Kit di cortesia, ciabattine, TV satellitare, Wi-Fi, telefono diretto, phon, cassetta di sicurezza, frigobar, bollitore fornito di the, tisane, caffè, condizionamento autonomo, patio con tavolino e sedie con affaccio su giardini, roseti e ulivi secolari.
Le 12 Suite, frutto di un accurato restauro, condotto rispettando a pieno le antiche forme e materiali artigianali sono curati in ogni dettaglio e dotati di ogni confort. Le spesse murature li rendono caldi d’inverno e freschissimi d’estate. Sono dotati di servizi privati, kit di cortesia, ciabattine, telefono diretto, TV satellitare, Wi-Fi, phon, cassetta di sicurezza, frigobar, bollitore fornito di the, tisane, caffè, condizionamento autonomo, patio con tavolino e sedie, con affaccio su giardini, roseti e ulivi secolari
Durante tutto l’anno potranno essere organizzate settimane e week-end particolari sia per individuali sia per gruppi, eventi di ogni genere, corsi di cucina, pittura, ceramica, degustazione vini, yoga, ciclismo su strada, mountain bike, cerimonie e tante altre sorprese vi attendono. Tutti potranno godere di un’atmosfera e di un’energia che vi accompagnerà per tutto il soggiorno in questo luogo tutto da scoprire.
Il luogo ideale per una vacanza che lascerà il segno
All’interno del suggestivo Borgo di Trulli si trova il caratteristico ristorante dalla tipica volta a botte, realizzata in pietra calcarea locale, che, con la cura e l’eleganza dell’arredamento, crea atmosfere suggestive adatte ad ogni occasione.
Qui la raffinatezza e la genuinità dei prodotti legati alla terra pugliese, il rispetto delle tradizioni più antiche della cucina, sapientemente rivisitate con contaminazioni moderne e internazionali, nonché la cordialità del servizio offerto si combinano alla magica e fiabesca atmosfera.
Crediamo, da conoscitori del territorio, nella ricerca delle sue specialità e costantemente cerchiamo produttori locali dai quali approvvigionarci quotidianamente, dalle carni al pesce, dalle verdure alla frutta di stagione. Prodotti sapientemente lavorati dagli chef della Dimora e serviti con competenza e cortesia per l’esclusivo piacere degli ospiti. La carta dei vini, inoltre, propone un’accurata e prestigiosa selezione.
Gli ospiti de Il Palmento possono disporre sino ad 80 posti a sedere, in occasione di convegni, ricevimenti aziendali, meeting ed eventi, ulteriori 40 nella sovrastante terrazza con la bella stagione, oltre agli incantevoli buffet a bordo piscina…una raffinata cornice per i Vs. banchetti e cene di gala.
Il Relais prende il nome dal tipico trullo dove avveniva, durante la vendemmia, la pigiatura dell’uva raccolta nei vigneti di attinenza al borgo; il mosto ricavato passava nella cisterna sottostante e successivamente veniva riposto per la fermentazione in grandi orci (“capasoni”), contenitori in creta simili a grandi giare.
Davanti al Palmento, troviamo un’aia antica in pietra di forma circolare, dove i contadini condividevano i pasti durante la vendemmia e dietro un altro piccolo trullo usato anticamente per riporre gli attrezzi da lavoro.
Con la ristrutturazione nel Palmento è stata ricavata una Club House con bar nel quale si organizzano degustazioni di prodotti tipici locali (latticini, olio, vini).
Il Borgo edificato nei primi dell’Ottocento è composto da 29 trulli, di cui uno su due livelli detto trullo sovrano, comprendeva anche un antico forno comune dove avveniva la panificazione (adesso è la reception) e al centro del Borgo esiste un vecchio caminetto ad uso comune dove avveniva la lavorazione del latte per averne prodotti caseari.
Possiamo quindi dire che nel Borgo si svolgevano tutte le attività del tempo che consentivano ai residenti di essere completamente autonomi. Il passare degli anni non ha scalfito la struttura storica che seppur ristrutturata con i giusti canoni, conserva intatte il fascino di fine Ottocento.
Nella ristrutturazione del 2003 è stato possibile ricavare 12 splendide dimore dotate di ogni confort.
A disposizione dei Sigg. Ospiti:
- Bici da prenotare in reception
- Piscina per adulti con idromassaggio
- Piscina per bambini
- Bar a bordo piscina
- Campo da tennis
- Campo di calcetto
- Campo polivalente (basket e volley)
- Campo da bocce
- Parco giochi per bambini
- Sauna, bagno turco e ampia zona solarium
- Spa
- Parcheggio coperto e video sorvegliato
- Spiaggia convenzionata
- Maneggio convenzionato
- Telefonate nazionali gratis
Su richiesta:
- Coiffeur e Estetica
- Escursioni
- Baby Sitter
Durante tutto l’anno potranno essere organizzate settimane e week-end particolari sia per individuali sia per gruppi, eventi di ogni genere :
-Corsi di cucina -Pittura -Ceramica -Degustazione vini -Yoga -Ciclismo su strada -Mountain bike,
Sarà un’esperienza unica potersi addormentare in questo borgo antico e risvegliarsi immersi tra gli ulivi ed i vigneti a contatto con una natura rigogliosa e frizzante, poter assaporare prodotti tipici a chilometro zero già dalle prime ore del vostro incantevole soggiorno e poter continuare la giornata tra la storia e la bellezza di questa terra.
Il Palmento è un Relais 5 stelle incantevole composto da 33 trulli, edificato tra il 1780 e il 1820, più altri immobili, all’epoca denominato “jazzile Sabatelli”, interamente recintato con muri a secco e ringhiera, con una superficie complessiva di circa 20000 mq, recuperato e restaurato sotto l’attento controllo del settore “Musei, beni culturali e Archivi storici” dell’Assessorato al Turismo della Regione Puglia.
La caratteristica di questo antico complesso consisteva nell’essere strutturato per avere tutti i servizi, accentrati ed in comune, a disposizione di tutti gli abitanti che costituivano il borgo o più comunemente “u jazzile” termine dialettale che individuava un grande spiazzo, quasi sempre circolare, per “vivere l’insieme” ed intorno al quale erano edificate diverse abitazioni a trulli.
Ogni antica unità abitativa oggi è una “Suite” e prende il nome di un vitigno autoctono (Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Fiano, Trebbiano, Bianco d’Alessano, Malvasia, Moscato Selvatico, Pampanuto, Moscato Bianco, Aglianico e Garganica) ulteriore segno lasciato dal passato rimembrando l’antica via del vino.
Le 12 Junior Suite trulli di epoca recente, sono arredate con gusto, cura e raffinatezza di particolari. Sono dotate di servizi privati, Kit di cortesia, ciabattine, TV satellitare, Wi-Fi, telefono diretto, phon, cassetta di sicurezza, frigobar, bollitore fornito di the, tisane, caffè, condizionamento autonomo, patio con tavolino e sedie con affaccio su giardini, roseti e ulivi secolari.
Le 12 Suite, frutto di un accurato restauro, condotto rispettando a pieno le antiche forme e materiali artigianali sono curati in ogni dettaglio e dotati di ogni confort. Le spesse murature li rendono caldi d’inverno e freschissimi d’estate. Sono dotati di servizi privati, kit di cortesia, ciabattine, telefono diretto, TV satellitare, Wi-Fi, phon, cassetta di sicurezza, frigobar, bollitore fornito di the, tisane, caffè, condizionamento autonomo, patio con tavolino e sedie, con affaccio su giardini, roseti e ulivi secolari
Durante tutto l’anno potranno essere organizzate settimane e week-end particolari sia per individuali sia per gruppi, eventi di ogni genere, corsi di cucina, pittura, ceramica, degustazione vini, yoga, ciclismo su strada, mountain bike, cerimonie e tante altre sorprese vi attendono. Tutti potranno godere di un’atmosfera e di un’energia che vi accompagnerà per tutto il soggiorno in questo luogo tutto da scoprire.
Il luogo ideale per una vacanza che lascerà il segno
All’interno del suggestivo Borgo di Trulli si trova il caratteristico ristorante dalla tipica volta a botte, realizzata in pietra calcarea locale, che, con la cura e l’eleganza dell’arredamento, crea atmosfere suggestive adatte ad ogni occasione.
Qui la raffinatezza e la genuinità dei prodotti legati alla terra pugliese, il rispetto delle tradizioni più antiche della cucina, sapientemente rivisitate con contaminazioni moderne e internazionali, nonché la cordialità del servizio offerto si combinano alla magica e fiabesca atmosfera.
Crediamo, da conoscitori del territorio, nella ricerca delle sue specialità e costantemente cerchiamo produttori locali dai quali approvvigionarci quotidianamente, dalle carni al pesce, dalle verdure alla frutta di stagione. Prodotti sapientemente lavorati dagli chef della Dimora e serviti con competenza e cortesia per l’esclusivo piacere degli ospiti. La carta dei vini, inoltre, propone un’accurata e prestigiosa selezione.
Gli ospiti de Il Palmento possono disporre sino ad 80 posti a sedere, in occasione di convegni, ricevimenti aziendali, meeting ed eventi, ulteriori 40 nella sovrastante terrazza con la bella stagione, oltre agli incantevoli buffet a bordo piscina…una raffinata cornice per i Vs. banchetti e cene di gala.
Il Relais prende il nome dal tipico trullo dove avveniva, durante la vendemmia, la pigiatura dell’uva raccolta nei vigneti di attinenza al borgo; il mosto ricavato passava nella cisterna sottostante e successivamente veniva riposto per la fermentazione in grandi orci (“capasoni”), contenitori in creta simili a grandi giare.
Davanti al Palmento, troviamo un’aia antica in pietra di forma circolare, dove i contadini condividevano i pasti durante la vendemmia e dietro un altro piccolo trullo usato anticamente per riporre gli attrezzi da lavoro.
Con la ristrutturazione nel Palmento è stata ricavata una Club House con bar nel quale si organizzano degustazioni di prodotti tipici locali (latticini, olio, vini).
Il Borgo edificato nei primi dell’Ottocento è composto da 29 trulli, di cui uno su due livelli detto trullo sovrano, comprendeva anche un antico forno comune dove avveniva la panificazione (adesso è la reception) e al centro del Borgo esiste un vecchio caminetto ad uso comune dove avveniva la lavorazione del latte per averne prodotti caseari.
Possiamo quindi dire che nel Borgo si svolgevano tutte le attività del tempo che consentivano ai residenti di essere completamente autonomi. Il passare degli anni non ha scalfito la struttura storica che seppur ristrutturata con i giusti canoni, conserva intatte il fascino di fine Ottocento.
Nella ristrutturazione del 2003 è stato possibile ricavare 12 splendide dimore dotate di ogni confort.
A disposizione dei Sigg. Ospiti:
- Bici da prenotare in reception
- Piscina per adulti con idromassaggio
- Piscina per bambini
- Bar a bordo piscina
- Campo da tennis
- Campo di calcetto
- Campo polivalente (basket e volley)
- Campo da bocce
- Parco giochi per bambini
- Sauna, bagno turco e ampia zona solarium
- Spa
- Parcheggio coperto e video sorvegliato
- Spiaggia convenzionata
- Maneggio convenzionato
- Telefonate nazionali gratis
Su richiesta:
- Coiffeur e Estetica
- Escursioni
- Baby Sitter
Durante tutto l’anno potranno essere organizzate settimane e week-end particolari sia per individuali sia per gruppi, eventi di ogni genere :
-Corsi di cucina -Pittura -Ceramica -Degustazione vini -Yoga -Ciclismo su strada -Mountain bike,
Sarà un’esperienza unica potersi addormentare in questo borgo antico e risvegliarsi immersi tra gli ulivi ed i vigneti a contatto con una natura rigogliosa e frizzante, poter assaporare prodotti tipici a chilometro zero già dalle prime ore del vostro incantevole soggiorno e poter continuare la giornata tra la storia e la bellezza di questa terra.
Il Palmento è un Relais 5 stelle incantevole composto da 33 trulli, edificato tra il 1780 e il 1820, più altri immobili, all’epoca denominato “jazzile Sabatelli”, interamente recintato con muri a secco e ringhiera, con una superficie complessiva di circa 20000 mq, recuperato e restaurato sotto l’attento controllo del settore “Musei, beni culturali e Archivi storici” dell’Assessorato al Turismo della Regione Puglia.
La caratteristica di questo antico complesso consisteva nell’essere strutturato per avere tutti i servizi, accentrati ed in comune, a disposizione di tutti gli abitanti che costituivano il borgo o più comunemente “u jazzile” termine dialettale che individuava un grande spiazzo, quasi sempre circolare, per “vivere l’insieme” ed intorno al quale erano edificate diverse abitazioni a trulli.
Ogni antica unità abitativa oggi è una “Suite” e prende il nome di un vitigno autoctono (Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Fiano, Trebbiano, Bianco d’Alessano, Malvasia, Moscato Selvatico, Pampanuto, Moscato Bianco, Aglianico e Garganica) ulteriore segno lasciato dal passato rimembrando l’antica via del vino.
Le 12 Junior Suite trulli di epoca recente, sono arredate con gusto, cura e raffinatezza di particolari. Sono dotate di servizi privati, Kit di cortesia, ciabattine, TV satellitare, Wi-Fi, telefono diretto, phon, cassetta di sicurezza, frigobar, bollitore fornito di the, tisane, caffè, condizionamento autonomo, patio con tavolino e sedie con affaccio su giardini, roseti e ulivi secolari.
Le 12 Suite, frutto di un accurato restauro, condotto rispettando a pieno le antiche forme e materiali artigianali sono curati in ogni dettaglio e dotati di ogni confort. Le spesse murature li rendono caldi d’inverno e freschissimi d’estate. Sono dotati di servizi privati, kit di cortesia, ciabattine, telefono diretto, TV satellitare, Wi-Fi, phon, cassetta di sicurezza, frigobar, bollitore fornito di the, tisane, caffè, condizionamento autonomo, patio con tavolino e sedie, con affaccio su giardini, roseti e ulivi secolari
Durante tutto l’anno potranno essere organizzate settimane e week-end particolari sia per individuali sia per gruppi, eventi di ogni genere, corsi di cucina, pittura, ceramica, degustazione vini, yoga, ciclismo su strada, mountain bike, cerimonie e tante altre sorprese vi attendono. Tutti potranno godere di un’atmosfera e di un’energia che vi accompagnerà per tutto il soggiorno in questo luogo tutto da scoprire.
Il luogo ideale per una vacanza che lascerà il segno
All’interno del suggestivo Borgo di Trulli si trova il caratteristico ristorante dalla tipica volta a botte, realizzata in pietra calcarea locale, che, con la cura e l’eleganza dell’arredamento, crea atmosfere suggestive adatte ad ogni occasione.
Qui la raffinatezza e la genuinità dei prodotti legati alla terra pugliese, il rispetto delle tradizioni più antiche della cucina, sapientemente rivisitate con contaminazioni moderne e internazionali, nonché la cordialità del servizio offerto si combinano alla magica e fiabesca atmosfera.
Crediamo, da conoscitori del territorio, nella ricerca delle sue specialità e costantemente cerchiamo produttori locali dai quali approvvigionarci quotidianamente, dalle carni al pesce, dalle verdure alla frutta di stagione. Prodotti sapientemente lavorati dagli chef della Dimora e serviti con competenza e cortesia per l’esclusivo piacere degli ospiti. La carta dei vini, inoltre, propone un’accurata e prestigiosa selezione.
Gli ospiti de Il Palmento possono disporre sino ad 80 posti a sedere, in occasione di convegni, ricevimenti aziendali, meeting ed eventi, ulteriori 40 nella sovrastante terrazza con la bella stagione, oltre agli incantevoli buffet a bordo piscina…una raffinata cornice per i Vs. banchetti e cene di gala.
Il Relais prende il nome dal tipico trullo dove avveniva, durante la vendemmia, la pigiatura dell’uva raccolta nei vigneti di attinenza al borgo; il mosto ricavato passava nella cisterna sottostante e successivamente veniva riposto per la fermentazione in grandi orci (“capasoni”), contenitori in creta simili a grandi giare.
Davanti al Palmento, troviamo un’aia antica in pietra di forma circolare, dove i contadini condividevano i pasti durante la vendemmia e dietro un altro piccolo trullo usato anticamente per riporre gli attrezzi da lavoro.
Con la ristrutturazione nel Palmento è stata ricavata una Club House con bar nel quale si organizzano degustazioni di prodotti tipici locali (latticini, olio, vini).
Il Borgo edificato nei primi dell’Ottocento è composto da 29 trulli, di cui uno su due livelli detto trullo sovrano, comprendeva anche un antico forno comune dove avveniva la panificazione (adesso è la reception) e al centro del Borgo esiste un vecchio caminetto ad uso comune dove avveniva la lavorazione del latte per averne prodotti caseari.
Possiamo quindi dire che nel Borgo si svolgevano tutte le attività del tempo che consentivano ai residenti di essere completamente autonomi. Il passare degli anni non ha scalfito la struttura storica che seppur ristrutturata con i giusti canoni, conserva intatte il fascino di fine Ottocento.
Nella ristrutturazione del 2003 è stato possibile ricavare 12 splendide dimore dotate di ogni confort.
A disposizione dei Sigg. Ospiti:
- Bici da prenotare in reception
- Piscina per adulti con idromassaggio
- Piscina per bambini
- Bar a bordo piscina
- Campo da tennis
- Campo di calcetto
- Campo polivalente (basket e volley)
- Campo da bocce
- Parco giochi per bambini
- Sauna, bagno turco e ampia zona solarium
- Spa
- Parcheggio coperto e video sorvegliato
- Spiaggia convenzionata
- Maneggio convenzionato
- Telefonate nazionali gratis
Su richiesta:
- Coiffeur e Estetica
- Escursioni
- Baby Sitter
Durante tutto l’anno potranno essere organizzate settimane e week-end particolari sia per individuali sia per gruppi, eventi di ogni genere :
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